テーマ:燻製

日曜日に持っていく燻製を作りました。 メニューは4品。 ししゃも、たまご、かまぼこ、ちくわ。 時間差で作ったので、時間がかかるかかる・・・。 また、今回は燻材に「ブレンド」を投入。 いままでは「サクラ」のチップを使っていたんだけど ホームセンターで「ブレンド」なる物を見つけたので使ってみた。 中身は、紅葉樹を使用と…
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燻製

今年は中盤から燻製にはまっております。 最初はベーコンなどを作っていましたが めんどくさくなったので簡単な物を作っております。 今回は卵。 楽です。 めんつゆに漬けて直ぐに燻製出来るから。 明日のゲームには、これを持って行こう。
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