日曜日に持っていく燻製を作りました。
メニューは４品。
ししゃも、たまご、かまぼこ、ちくわ。
時間差で作ったので、時間がかかるかかる・・・。
また、今回は燻材に「ブレンド」を投入。
いままでは「サクラ」のチップを使っていたんだけど
ホームセンターで「ブレンド」なる物を見つけたので使ってみた。
中身は、紅葉樹を使用との事。
香りは、良いけどサクラに馴れているとサクラの方が良い感じ。
まだ、味見してないので何とも言えないけどね。
明日、少し味見をしてみよう～。